Health & Fitness

एप्पल साइडर सिरका और मधुमेह: आपको क्या पता होना चाहिए

परिचय  सेब के सिरके का उपयोग सदियों से कई स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता रहा है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक परिरक्षकों और कीटाणुनाशकों के रूप में भी किया जाता है। यह शायद आजकल वजन घटाने में सहायता और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के एक तरीके के रूप में सबसे

परिचय 

सेब के सिरके का उपयोग सदियों से कई स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता रहा है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक परिरक्षकों और कीटाणुनाशकों के रूप में भी किया जाता है। यह शायद आजकल वजन घटाने में सहायता और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के एक तरीके के रूप में सबसे अधिक पहचाना जाता है। यह मधुमेह के लिए एप्पल साइडर सिरका के उपयोग में एक संभावित सहायक के रूप में उभरा है । आमतौर पर, एप्पल साइडर सिरका तब बनाया जाता है जब एप्पल साइडर को किण्वित किया जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान, बैक्टीरिया या यीस्ट सेब के ग्लूकोज के साथ प्रतिक्रिया करते हैं । साइडर को अल्कोहल बनाने के लिए किण्वित किया जाता है, जिसे फिर सिरका बनाने के लिए किण्वित किया जाता है। एप्पल का सिरका मूल रूप से सेब का रस है, लेकिन जब खमीर मिलाया जाता है, तो रस में मौजूद चीनी अल्कोहल में बदल जाती है।

1980 में WHO के एक अध्ययन के अनुसार , लगभग 108 मिलियन लोग मधुमेह से पीड़ित थे। 2014 में एक अन्य अनुमानित अध्ययन के अनुसार, यह बढ़कर 422 मिलियन हो सकता है। यह लेख उस शोध पर गौर करता है जो सेब साइडर सिरका और मधुमेह को इसके लाभ और हानि के साथ जोड़ता है, साथ ही मधुमेह के लिए सेब साइडर सिरका को प्रभावी ढंग से लेने के तरीकों पर भी चर्चा करता है। 

सीमित अध्ययन के अनुसार, सेब का सिरका रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है। इसे आज़माने के लिए, एक गिलास पानी में एक चम्मच सिरका मिलाएं। लेकिन पहले अपने चिकित्सक से बात करना अच्छा विचार है।

मधुमेह के लिए एप्पल साइडर सिरका के संभावित लाभ 

कई अध्ययनों से पता चला है कि मधुमेह रोगियों के लिए सेब साइडर सिरका उनके उपवास और समग्र रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। ACV में एसिटिक एसिड की उपस्थितिइंसुलिन संवेदनशीलता में काफी सुधार करती है, जिससे शरीर को इंसुलिन को अधिक प्रभावी ढंग से अनुकूलित करने में मदद मिलती है। 

इसके अलावा, एप्पल साइडर सिरका की सही खुराक में उस दर में उतार-चढ़ाव करने की क्षमता होती है जिस पर भोजन पेट से निकलता है और छोटी आंत तक पहुंचता है। इससे पेट खाली होने में देरी होती है जिसके परिणामस्वरूप रक्तप्रवाह में ग्लूकोज धीमी गति से जारी होता है, जिससे भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि नहीं होती है। 

मधुमेह प्रबंधन के लिए स्वस्थ वजन बनाए रखना महत्वपूर्ण है। रात में एप्पल का सिरका लगाने से मधुमेह रोगियों को वजन घटाने में मदद मिलती है। ACV तृप्ति को बढ़ावा देता है और भूख कम करता है। कई लोग डॉक्टरों से पूछते हैं कि क्या हम रात में सेब का सिरका पी सकते हैं ? प्रस्तावित उत्तर यह है कि भोजन से पहले सेब साइडर सिरका का सेवन करने से, व्यक्ति भरा हुआ महसूस कर सकते हैं और कम कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं, जिससे संभावित रूप से वजन कम हो सकता है या प्रबंधन हो सकता है।

अपने मधुमेह आहार में एप्पल साइडर सिरका कैसे शामिल करें 

अपने मधुमेह आहार में एप्पल साइडर सिरका कैसे शामिल करें 

एप्पल साइडर सिरका के लाभों को ध्यान में रखते हुए , आप प्रति दिन लगभग 3 चम्मच और 3-9 प्रतिशत एकाग्रता पर लक्ष्य कर सकते हैं। सिरका को संभालना निश्चित रूप से बहुत मुश्किल हो सकता है, लेकिन कुछ स्वादों के संयोजन से इसे निगलना आसान हो जाएगा। नीचे कुछ विचार हैं: 

  • पकाने के बाद पॉपकॉर्न डालें।
  • बेहतर स्वाद के लिए मांस या सब्जियों के साथ मिलाएं। .
  • स्मूदी के साथ मिलाएं.
  • सजी हुई सलाद ड्रेसिंग के लिए, इसमें जैतून का तेल या जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
  • पानी के साथ मिश्रित चाय के अनूठे स्वाद और शहद के एक मानार्थ स्पर्श का अनुभव करें।

इसका उपयोग करने के टिप्स 

  • जो लोग एप्पल साइडर विनेगर का सेवन करना चाहते हैं, वे हमेशा एक बड़े गिलास पानी का उपयोग करें और उसमें 1-2 बड़े चम्मच मिलाएं।
  • सेब साइडर सिरका पीने का सबसे अच्छा समय सोने से पहले है क्योंकि इसका सबसे अच्छा रक्त शर्करा कम करने वाला प्रभाव है।
  • इसे साधारण सिरके की तरह पतला नहीं करना चाहिए, नहीं तो पेट में जलन हो सकती है। 
  • इसका उपयोग सलाद, मैरिनेड, सॉस, सूप और यहां तक ​​कि मांस और मछली के साथ भी किया जा सकता है, क्योंकि यह एक बहुमुखी खाना पकाने की सामग्री है।

इससे किसे बचना चाहिए

क्या सेब का सिरका मधुमेह के लिए अच्छा है ? यह आमतौर पर पूछा जाने वाला प्रश्न है और हालांकि इसका उत्तर हां है लेकिन कम मात्रा में सेवन करने पर यह शरीर के लिए फायदेमंद होता है। बहुत कम अध्ययनों ने नियमित सिरके के सेवन के संभावित दुष्प्रभावों या जटिलताओं का पता लगाया है।

किडनी की समस्या या अल्सर वाले लोगों को इससे दूर रहना चाहिए और अपनी नियमित दवाओं के लिए इसका उपयोग नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, सेब के सिरके का अधिक मात्रा में सेवन करने से दांतों के इनेमल का क्षरण हो सकता है या पोटेशियम का स्तर कम हो सकता है। 

इंसुलिन या पानी की गोलियाँ लेते समय, यदि ACV का नियमित रूप से सेवन किया जाए, तो पोटेशियम का स्तर खतरनाक स्तर तक गिर सकता है। हालाँकि, जोखिम मुक्त और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें। 

निष्कर्ष  

निष्कर्षतः, सेब साइडर सिरका और मधुमेह के बीच संबंध दिलचस्प है। हालांकि यह ब्लड शुगर कंट्रोल में लाभ पहुंचा सकता है, लेकिन जागरूकता के साथ इसे अपनी दिनचर्या में इस्तेमाल करना बहुत जरूरी है। चाहे वह सब्जियों के साथ हो, चाय के साथ हो, या किसी अन्य तरीके से अपने आहार में शामिल हो, संयम महत्वपूर्ण है। प्रत्येक व्यक्ति की प्रतिक्रिया अलग-अलग हो सकती है, और एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ परामर्श मधुमेह के लिए एप्पल साइडर सिरका के संभावित लाभों का उपयोग करने के लिए एक संतुलित और स्वस्थ रणनीति सुनिश्चित करता है ।

क्या रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए सेब का सिरका अन्य प्रकारों से बेहतर है?

सेब साइडर सिरका सिरका की वह किस्म है जिसे शोधकर्ताओं ने रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के संबंध में सबसे अधिक देखा है। शोधकर्ताओं के अनुसार, अन्य प्रकार के सिरका भी शरीर में इसी तरह से कार्य कर सकते हैं।

सभी सिरकों में एसिटिक एसिड होता है, जो वह घटक है जिसके बारे में वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह रक्त शर्करा विनियमन, वसा सामग्री और वजन को प्रभावित करता है। कुछ शोध सेब साइडर सिरका का कोई उल्लेख किए बिना सिरका समाधान का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन (विश्वसनीय स्रोत) ने लिपिड और ग्लूकोज के चयापचय पर 6% एसिटिक एसिड युक्त 30-मिलीलीटर (एमएल) सिरका समाधान के लाभकारी लाभों का प्रदर्शन किया।

सिद्धांत रूप में, किसी भी सिरके को एसिटिक एसिड की मात्रा और उस विशेष घटक के रक्त शर्करा पर प्रभाव के कारण इन संख्याओं को बढ़ाने में सहायता करनी चाहिए। अधिकांश खाद्य सिरका प्रकारों में शामिल हैं


admin

admin