ତୁମର ତ୍ବକ ଉନ୍ନତ କରିବାର ୬ଟି ଉପାୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ

ତୁମର ତ୍ବକ ତୁମର ଶରୀରର ଭିତରେ କ'ଣ ଘଟୁଛି ତାହାର ଗଳ୍ପ କହେ। ପାକୋଡ଼ା ଏବଂ ସମୋସାର ଏକ ସପ୍ତାହାନ୍ତ ପରେ ତୁମର ମୁହଁ କିପରି ଫିକା ଦେଖାଏ ତାହା ଧ୍ୟାନ କରିଛ? ବା ସାରା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ନଡ଼ିଆ ଜଳ ପିଇ ତୁମେ କିପରି ଉଜ୍ଜ୍ବଳ ଅନୁଭବ କର?

ତୁମେ କ'ଣ ଖାଅ ଏବଂ ତୁମର ଚର୍ମ କିପରି ଦେଖାଯାଏ ତାହାର ସଂଯୋଗ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଅନୁଭବ କରୁଥିବା ଠାରୁ ଅଧିକ ଗଭୀର। ତୁମର ଚର୍ମ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଫୁଲା, ଚଞ୍ଚଳ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ରହିବା ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପୁଷ୍ଟିଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। ସେଗୁଡ଼ିକ ବିନା, ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା କ୍ରିମ ମଧ୍ୟ ତୁମକୁ ସେହି ସୁସ୍ଥ ଚମକ ଦେବ ନାହିଁ।

ତ୍ବକ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ଜଳୀୟତା କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ

ତୁମର ତ୍ୱଚାରେ ପ୍ରାୟ ୬୪% ଜଳ ରହିଛି। ଏହା ଅଧାରୁ ଅଧିକ! ଯେତେବେଳେ ଏହି ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ ପାଏ, ତୁମର ତ୍ୱଚା ଥକା ଦେଖାଯାଏ, ରୁକ୍ଷ ଅନୁଭବ ହୁଏ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ରେଖା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବିକଶିତ ହୁଏ।

ତୁମର ତ୍ୱଚା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଛୋଟ ଜଳ ବେଲୁନ ପରି ଭାବ କର। ଯେତେବେଳେ ସେଗୁଡ଼ିକ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଥାଏ, ତୁମର ତ୍ୱଚା ମସୃଣ ଏବଂ ଫୁଲା ଦେଖାଯାଏ। ଯେତେବେଳେ ସେଗୁଡ଼ିକ ଖାଲି ହୋଇଯାଏ, ସବକିଛୁ ଝୁଲିବାକୁ ଏବଂ ଚିରିବାକୁ ଶୁରୁ କରେ।

ତ୍ୱଚା ଜଳୀକରଣର ବିଜ୍ଞାନ

ପ୍ରତ୍ୟେକ ଚର୍ମ କୋଷର ଲିପିଡ (ଚର୍ବି) ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମିତ ଏକ ସୁରକ୍ଷାକାରୀ ବାଧା ରହିଛି ଯାହା ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଭିତରେ ବନ୍ଦ କରି ରଖେ। ଏହି ବାଧା ଏକ ସୁରକ୍ଷା ରକ୍ଷୀ ପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଭଲ ଜିନିସକୁ ଭିତରେ ରଖେ ଏବଂ ଖରାପ ଜିନିସକୁ ବାହାରେ ରଖେ।

ଯେତେବେଳେ ତୁମ ଶରୀରକୁ ସଠିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଦିଅ, ତୁମେ ଏହି ବାଧାକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କର। ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବାଧା ଅର୍ଥ ଭଲ ଜଳୀୟତା। ଭଲ ଜଳୀୟତା ଅର୍ଥ ସୁସ୍ଥ, ଯୁବକ ଦେଖାଯାଉଥିବା ତ୍ୱଚା।

ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଶ୍ୱାସ-ପ୍ରଶ୍ୱାସ, ଘାମ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ ୨.୫ ଲିଟର ଜଳ ହରାଏ। ଭାରତୀୟ ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳରେ ଏହି ଅଭାବ ଦ୍ୱିଗୁଣ ହୋଇଯାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ମାଧ୍ୟମରେ ଏହି ଜଳ ପୁନଃସ୍ଥାପନ କରୁନାହାଁନ୍ତି, ତାହେଲେ ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚା ସର୍ବପ୍ରଥମେ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୁଏ।

ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ବନାମ ବାହ୍ୟ ଜଳୀକରଣ

ମଶ୍ଚରାଇଜର୍‌ଗୁଡ଼ିକ ବାହ୍ୟ ଦିଗ ଠାରୁ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚା ଉପରେ ଏକ ଅସ୍ଥାୟୀ ସିଲ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ସେଗୁଡ଼ିକ ସହାୟକ, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଭିତରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିବା ଜଳଶୂନ୍ୟତାକୁ ଠିକ୍ କରିପାରେ ନାହିଁ।

ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଜଳୀକରଣ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନ ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ କୋଷକୁ ସିଧାସଳଖ ପୁଷ୍ଟି ଦେଇଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଜଳଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଜଳୀକରଣ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବେ, ସେଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମର ଗଭୀରତମ ସ୍ତରକୁ ଯାତ୍ରା କରେ। ଏହା ଏକ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଜଳୀକରଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା କୌଣସି କ୍ରିମ ସମ୍ଭବ ନୁହେଁ।

ମୋ ତ୍ବକ ରୋଗ ବିଶେଷଜ୍ଞ ବନ୍ଧୁ ସବୁବେଳେ କହନ୍ତି: "ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ଠାରୁ ଆପଣ ଶୁଧୁ ମଶ୍ଚରାଇଜିଂ କରି ବାହାର ହୋଇ ପାରିବେ ନାହିଁ।" ସେ ଠିକ୍ କହିଛନ୍ତି। ସର୍ବୋତ୍ତମ ତ୍ବକ ଯତ୍ନ ରୁଟିନ ଆପଣଙ୍କ ରସୋଇଘରେ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ।

୬ଟି ପ୍ରମାଣିତ ଉପାୟ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣଙ୍କ ତ୍ବକକୁ ସଂରକ୍ଷିତ ରଖିପାରିବେ

୧. ଜଳ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ

ସାଧାରଣ ଜଳ ପିଇବା ସାହାଯ୍ୟ କରେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ଜଳ ଖାଇବା ଆরୋ ଭଲ କାମ କରେ। ଖାଦ୍ୟରୁ ଆସୁଥିବା ଜଳ ଭିଟାମିନ, ଖଣିଜ ଏବଂ ଫାଇବର ସହିତ ପ୍ୟାକେଜ ହୋଇ ଆସେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଏହାକୁ ଅଧିକ ଦକ୍ଷତାର ସାথେ ବ୍ୟବହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଜଳ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ:

• ଅଙ୍ଗୁର (96% ଜଳ) - ରାଇତା କିମ୍ବା ସାଲାଡରେ ନିଖୁଁତ

• ତରଭୁଜ (୯୨% ଜଳ) - ପ୍ରକୃତିର ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ ଉପହାର

• ବୋତଲ ଲଉକି/ଲଉକି (୯୨% ଜଳ) - ଏହି ବିଷୟରେ ତୁମର ଜେଜେମା ଠିକ୍ ଥିଲେ

• ଟମାଟୋ (୯୪% ଜଳ) - ପ୍ରତିଟି ଖାବାରେ ସେଗୁଡ଼ିକ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ

• ପାଳଙ୍ଗ (୯୧% ଜଳ) - ସ୍ମୁଥି କିମ୍ବା ଦାଲରେ ମିଶାନ୍ତୁ

• ନାରଙ୍ଗା (୮୬% ଜଳ) - ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫଳ ଖାଆନ୍ତୁ, କେବଳ ରସ ନୁହେଁ

ଦୈନିକ ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକର ୫-୭ ଭାଗ ଖାଇବାର ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ। ଗୋଟିଏ ଭାଗ ପ୍ରାୟ ଗୋଟିଏ କପ କଞ୍ଚା ପନିପରିବା କିମ୍ବା ଗୋଟିଏ ମଝୁରି ଫଳ ସମାନ।

୨. ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ

ଓମେଗା-୩ ଗୁଡ଼ିକ ଭିତରୁ ମଶ୍ଚରାଇଜର ପରି। ସେଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚାର ବାରିୟର ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରେ ଏବଂ ଶୁଷ୍କତା ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରେ।

ଶୀର୍ଷ ଓମେଗା-୩ ଉତ୍ସ:

• ଅଖରୋଟ - ପ୍ରତିଦିନ ୫-୬ଟି ଅଧାଂଶ

• ଅଲସୀ - ୧ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ଗୁଣ୍ଡ ବିହନ

• ଚିଆ ବିହନ - ଭଲ ଅବଶୋଷଣ ପାଇଁ ରାତିସାରା ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ

• ସାଲମନ୍ ବା ମ୍ୟାକେରେଲ୍ ଭଳି ମାଛ - ସପ୍ତାହରେ ଦୁଇଥର

• ସରିଷା ତେଲ - ରାନ୍ଧିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ (ସୀମିତ ମାତ୍ରାରେ)

ଏହି ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଚର୍ବିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ଭିଟାମିନ ଯେପରି A, D, E ଏବଂ K ଶୋଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ - ଯାହା ସବୁ ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

୩. ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ

ମୁକ୍ତ ମୂଳକ ଚର୍ମ କୋଷକୁ ନଷ୍ଟ କରେ ଏବଂ କୋଲାଜେନକୁ ଭାଙ୍ଗିଦେଇଥାଏ। ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏହାର ବିରୋଧ କରେ, ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମକୁ ଅକାଳ衰老 ଏବଂ ଶୁଷ୍କତାରୁ ରକ୍ଷା କରେ।

ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଉତ୍ସ:

• ଆମଳା (ଭାରତୀୟ ଅମୃତଭଣ୍ଡା) - ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଭିଟାମିନ ସି ସମୃଦ୍ଧ

• ସବୁଜ ଚା - ଦୈନିକ ୨-୩ କପ

• ହଳଦୀ - ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଗରମ କ୍ଷୀରରେ ମିଶାନ୍ତୁ

• ବେରିଜ - ଯାହାକୁ season ରେ ମିଳେ

• ଗାଢ଼ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ଶାକ - ପାଳକ, ମେଥି, ବାଥୁଆ

• ବିଟ୍‌ରୁଟ୍ - ଏହାର ରସ ବାହାର କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସାଲାଡରେ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ

ଆପଣଙ୍କ ପ୍ଲେଟରେ ବିଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗର ଖାଦ୍ୟ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ରଙ୍ଗ ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚା ପାଇଁ ଏକତ୍ରିତ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବା ବିଭିନ୍ନ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ।

୪. କୋଲାଜେନ-ସମର୍ଥନକାରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ

ତୁମର ଶରୀରକୁ କୋଲାଜେନ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପୁଷ୍ଟିକର ଦ୍ରବ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ସେହି ପ୍ରୋଟିନ ଯାହା ତ୍ବକକୁ ଦୃଢ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ରଖେ।

କୋଲାଜେନ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ:

• ଭିଟାମିନ ସି ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ: ଅମୃତ, ଶିମଳା ମିର୍ଚ୍ଚା, ଟାଙ୍ଗି ଫଳ

• ପ୍ରୋଟିନ ଉତ୍ସ: ଦାଲି, ପନିର, ଅଣ୍ଡା, ଚିକେନ

• ଜିଙ୍କ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ: କଦଳୀ ବିହନ, ଛୋଟ ଛୋଟ ମୁଗ

• ତମ୍ବା ଉତ୍ସ: କାଜୁ, ତିଲ ବିହନ

• ସିଲିକା ଖାଦ୍ୟ: କଦଳୀ, ଓଟସ, ବାଦାମୀ ଚାଉଳ

ମହଙ୍ଗା କୋଲାଜେନ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ପାଇଁ ପଡ଼ିବେ ନାହିଁ। ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ସଠିକ ନିର୍ମାଣ ଉପାଦାନ ଯୋଗାଇ ଦେଲେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ନିଜେ କୋଲାଜେନ ତିଆରି କରେ।

୫. ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସକୁ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ

ତୁମର ଅନ୍ତନଳୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ତୁମର ତ୍ୱଚାକୁ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ତୁମର ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପୁଷ୍ଟିକର ଦ୍ରବ୍ୟ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଦୈନିକ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ପାଇଁ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ ଖାଦ୍ୟ:

• ଦହି - ତାଜା, ଘରେ ତିଆରି ସର୍ବୋତ୍ତମ

• ବଟରମିଲ୍କ/ଛାସ - ଖାଦ୍ୟ ପରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ପାନୀୟ

• ଖମିର ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ - ଇଡଲି, ଡୋସା ମସଲା

• କେଫିର - ଯଦି ତୁମେ ଏହା ପାଇ ପାରିବ

• ଅଚାର - ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ (ଲୁଣ ଉପରେ ନଜର ରଖନ୍ତୁ)

ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍‌କୁ ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରି କଦଳୀ, ପିଆଜ ଏବଂ ରସୁଣ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ଖାଦ୍ୟ ଦେଇ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ କରିଥାଏ।

୬. ଜଳ ହ୍ରାସକାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ

କେତେକ ଖାଦ୍ୟ ତୁମ ତ୍ବକର କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଠାରୁ ଜଳ ଟାଣି ନିଏ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଶୁଷ୍କ କରି ଦେଏ।

ମୁଖ୍ୟ ଦୋଷୀ ଠାରୁ ମଧ୍ୟମ:

• ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ - ପ୍ୟାକେଜଡ ସ୍ନାକ୍ସରେ ଲୁକ୍କାୟିତ

• ମଦ୍ୟପାନ - ବିଶେଷ ଅନୁଷ୍ଠାନରେ ସୀମିତ ରଖନ୍ତୁ

• ମିଠା ପାନୀୟ - ପ୍ୟାକେଜ୍ଡ ରସ ସହିତ

• ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ - ତାତକାଳୀନ ନୁଡୁଲ୍ସ, ଚିପ୍ସ

• ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ୟାଫେଇନ - ଦୈନିକ ୩ କପ ରୁ ଅଧିକ

ଆପଣଙ୍କୁ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ଦୂର କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ଶୁଧୁ ଅତିରିକ୍ତ ପାଣି ଏବଂ ଜଳୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରନ୍ତୁ।

ତ୍ୱଚା ଜଳୀୟତା ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ

ଭିଟାମିନ ଇ ଏବଂ ସି

ଏହି ଭିଟାମିନଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଦଳ ଭାବରେ କାମ କରେ। ଭିଟାମିନ ସି କୋଲାଜେନ ଉତ୍ପାଦନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯେତେବେଳେ ଭିଟାମିନ ଇ ତ୍ୱଚା କୋଷକୁ ନୁକସାନରୁ ରକ୍ଷା କରେ।

ଦୈନିକ ଲକ୍ଷ୍ୟ:

• ଭିଟାମିନ ସି: ୬୫-୯୦ମିଗ୍ରା (ଗୋଟିଏ କମଳା ଲଗାଭଗ ୭୦ମିଗ୍ରା ପ୍ରଦାନ କରେ)

• ଭିଟାମିନ ଇ: ୧୫ମିଗ୍ରା (ମୁଠାଏ ବାଦାମ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧା ଦେଇଥାଏ)

ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ:

• ଭିଟାମିନ ସି: ଆମଳା, ଅମୃତଭଣ୍ଡା, ଶିମଳା ମିର୍ଚ୍ଚା, ଷ୍ଟ୍ରଏବେରୀ

• ଭିଟାମିନ ଇ: ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ବିହନ, ବାଦାମ, ପାଳଙ୍ଗ, ଆଭୋକାଡୋ

ଜିଙ୍କ ଏବଂ ସେଲେନିୟମ

ଏହି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ତ୍ବକର ক୍ଷତି ମରାମତ କରେ ଏବଂ ତ୍ବକର ବାରିୟର ବଜାୟ ରଖେ।

ଦୈନନ୍ଦିନ ଆବଶ୍ୟକତା:

• ଜିଙ୍କ: ୮-୧୧ମିଗ୍ରା

• ସେଲେନିୟମ: ୫୫ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ

ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ:

• ଜିଙ୍କ: କୁମ୍ଭଳା ବିହନ, ମସୁର ଦାଲି, ଛୋଟ ଛୋଟ ବୋଇ, କାଜୁ

• ସେଲେନିୟମ: ବ୍ରାଜିଲ ବାଦାମ (ଦୈନିକ ମାତ୍ର ୨ଟି), ଅଣ୍ଡା, ବାଦାମୀ ଚାଉଳ

ବି-କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସ ଭିଟାମିନ

ବି ଭିଟାମିନ, ବିଶେଷତଃ ବି୩ (ନିଆସିନ) ଏବଂ ବି୫ (ପ୍ୟାଣ୍ଟୋଥେନିକ ଏସିଡ), ତ୍ବକର ଆର୍ଦ୍ରତା ଧରି ରଖିବାର ଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ କରେ।

ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ:

• ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ - ବାଦାମୀ ଚାଉଳ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ

• ଡାଲି - ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଡାଲ

• ବାଦାମ ଓ ବିହନ

• ସବୁଜ ପନିପରିବା

• ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ

ଆପଣଙ୍କ ତ୍ବକ-ଜଳୀୟକରଣ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ସୃଷ୍ଟି କରିବା

ନମୁନା ଦୈନିକ ମେନୁ

ଅତି ପ୍ରତ୍ୟୁଷ:

• ଗରମ ପାଣିରେ ଲେମ୍ବୁ

• 5 ଭିଜାଯାଇଥିବା ବାଦାମ

ସକାଳର ଖାଦ୍ୟ:

• ଓଟସ୍ ଉପମା ସବ୍ଜି ସହିତ

• ତାଜା ଫଳ ଗୋଲାକାର (ପାପାଇ, କମଳା, ଡାଳିମ)

• ସବୁଜ ଚା

ମଧ୍ୟ-ସକାଳ:

• ନଡ଼ିଆ ପାଣି

• ମିଶ୍ରିତ ବାଦାମର ଏକ ମୁଠା

ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଖାଦ୍ୟ:

• ବାଦାମୀ ଚାଉଳ

• ପାଳଙ୍ଗ ସହିତ ଡାଲ

• କଖାରୁ ରାଇତା

• ମିଶ୍ରିତ ସବ୍ଜି ସାବଜୀ

ସନ୍ଧ୍ୟା:

• ଛେନା ପାଣି

• ଫଳ (ମୌସୁମୀ)

ରାତ୍ରିର ଖାଦ୍ୟ:

• ବହୁଶସ୍ୟ ରୋଟି

• ଗ୍ରିଲ୍ଡ ମାଛ/ପନିର

• ସବୁଜ ସାଲାଦ

• ସବ୍ଜି ସୁପ

ଶୋଇବା ଆଗରେ:

• ହଳଦୀ ଦୁଧ

ହାଇଡ୍ରେଟିଂ ସ୍ମୁଥି ରେସିପି

ମର୍ନିଂ ଗ୍ଲୋ ସ୍ମୁଥି:

• 1 କପ ପାଳଙ୍ଗ

• 1/2 କଖାରୁ

• 1 କମଳା

• 1/2 କପ ନଡ଼ିଆ ପାଣି

• 1 ଚା-ଚାମଚ ଅଲସିବୀଜ

• କିଛି ପୁଦିନା ପତ୍ର

ବେରି ବିଉଟିଫୁଲ ସ୍ମୁଥି:

• 1/2 କପ ମିଶ୍ରିତ ବେରି

• 1/2 କେଳା

• 1/2 କପ ଦହି

• 1 ଟେବିଲ ଚାମଚ ଚିଆ ବୀଜ

• 1/2 କପ ପାଣି

ଗ୍ରୀନ ଗଡେସ ସ୍ମୁଥି:

• 1/2 ଆଭୋକାଡୋ

• 1 କପ ବୋତଲ ଲାଉ

• 1 ଆପେଲ

• 1 ଚା-ଚାମଚ spirulina (ଇଚ୍ଛାଧୀନ)

• 1 କପ ପାଣି

• 1/2 ଲେମ୍ବୁର ରସ

ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଟିପସ୍

ଯୋଜନା ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ସହଜ କରିଦେଏ:

• ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ରବିବାର ସବ୍ଜି କାଟନ୍ତୁ

• ବାଦାମ ଏବଂ ବୀଜ ରାତିରେ ଭିଜାନ୍ତୁ

• ଫ୍ରିଜର ପାଇଁ ସ୍ମୁଥି ପ୍ୟାକ ପୂର୍ବ-ତିଆରି କରନ୍ତୁ

• ଡାଲ ବ୍ୟାଚରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ

• ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ରୋଷେଇ ଘରର କାଉଣ୍ଟରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ରଖନ୍ତୁ

• ଇନଫ୍ୟୁଜଡ୍ ୱାଟର ବୋତଲ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ

ସାଧାରଣ ପୁଷ୍ଟି ତ୍ରୁଟି ଯାହା ଚର୍ମକୁ ଶୁଷ୍କ କରେ

ଅତ୍ୟଧିକ କଫି ଏବଂ ଆଲକୋହଲ

ଉଭୟ ମୂତ୍ରବର୍ଧକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଆପଣ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ଜଳଠାରୁ ଅଧିକ ଜଳ ହରାଇ ଦେଇଥାଏ। ଗୋଟିଏ କଫି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଠାରୁ ପ୍ରାୟ ୧.୫ କପ ଜଳ ବାହାର କରେ।

ଚତୁର ବିକଳ୍ପ:

• ଦ୍ୱିତୀୟ କଫିକୁ ସବୁଜ ଚା ଦ୍ୱାରା ବଦଳାନ୍ତୁ

• ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ହର୍ବାଲ ଚା ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ

• ପ୍ରତିଟି ମଦ୍ୟପାନ ପାଇଁ ଦୁଇ ଗ୍ଲାସ ଜଳ ପିଅନ୍ତୁ

• ককଟେଲ ବଦଳେ ତାଜା ଲେମ୍ବୁ ସୋଡା ବାଛନ୍ତୁ

ଅଧିକ ଲବଣଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ

ଲବଣ ଆପଣଙ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଠାରୁ ଜଳ ବାହାର କରେ, ଯାହା ଚର୍ମକୁ ଫୁଲା ତଥାପି ଶୁଷ୍କ ରଖେ। ଅଧିକାଂଶ ଭାରତୀୟ ସୁପାରିଶକୃତ ୫ଗ୍ରାମ ଦୈନିକ ସୀମାର ଦ୍ୱିଗୁଣ ଖାଇଥାନ୍ତି।

ଲୁକ୍କାଯାଇଥିବା ଲବଣ ଉତ୍ସ:

• ପାପଡ଼ ଏବଂ ଅଚାର

• ପୂର୍ବ-ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚଟନୀ

• ପ୍ୟାକେଜ୍ଡ ସ୍ନାକ୍ସ

• ରେସ୍ତୋରାଁ ଖାଦ୍ୟ

• ରୁଟି ଏବଂ ବେକারି ଆଇଟମ

ଲେବଲ ପଢ଼ନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ସମ୍ଭବ ତାଜା ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ।

ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଛାଡ଼ିବା

ଅନେକ ଲୋକ ଚର୍ବି ଏଡ଼ାନ୍ତି ଭାବି ଏଗୁଡ଼ିକ ଫୁସ୍ଫୁସ୍ କିମ୍ବା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଘଟାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ନମନୀୟ ରହିବା ପାଇଁ ଭଲ ଚର୍ବି ଦରକାର।

ଦୈନିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ:

• ୧ ଚାମଚ ଘି

• ମୁଠାଏ ବାଦାମ

• ସ୍ମୁଥିରେ ବୀଜ

• ସାପ୍ତାହିକ ଦୁଇଥର ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଛ

• ଉପଲବ୍ଧ ଥିଲେ ଆଭୋକାଡୋ

ଚର୍ମ ଜଳୀୟତା ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ଟେକ୍‌ଆଉଟ

• ପ୍ରତିଦିନ ୫-୭ ସେବା ଜଳ-ସମୃଦ୍ଧ ଫଳ ଏବଂ ସବ୍ଜି ଖାଅନ୍ତୁ

• ପ୍ରତିଟି ଭୋଜନରେ ଓମେଗା-୩ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ

• ସର୍ବାଧିକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପାଇଁ ରଙ୍ଗିନ ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ

• ଭିଟାମିନ ସି ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ ସହିତ କୋଲାଜେନକୁ ସମର୍ଥନ କରନ୍ତୁ

• ପାରମ୍ପରିକ ଖମିରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ

• ଲବଣ, ଚିନି ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ

• ୮-୧୦ ଗ୍ଲାସ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ପିଅନ୍ତୁ (ସୁପ, ସ୍ମୁଥି ସହିତ)

• ସামଞ୍ଜସ୍ୟ ପାଇଁ ଭୋଜନ ଆଗରୁ ଯୋଜନା କରନ୍ତୁ

• ଧୈର୍ୟବାନ ରୁହନ୍ତୁ - ଚର୍ମ ନବୀକରଣ ୨୮ ଦିନ ନେଇଥାଏ

ଏହି ସପ୍ତାହରେ ଗୋଟିଏ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ବୋଧହୁଏ ପ୍ରତିଟି ଭୋଜନରେ ଖୁଦୁରା ଯୋଗ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ସନ୍ଧ୍ୟା ଚା ସବୁଜ ଚାକୁ ବଦଳାନ୍ତୁ। ଛୋଟ ପଦକ୍ଷେପ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଚର୍ମ ଆଡ଼ୁ ନେଇଥାଏ।

ବାରମ୍ବାର ପଚରାଯାଉଥିବା ପ୍ରଶ୍ନ

ଖାଦ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଠାରୁ ଚର୍ମ ଉନ୍ନତି ଦେଖିବାକୁ କେତେ ସମୟ ଲାଗେ?

ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ୨-୩ ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରନ୍ତି - ଉନ୍ନତ ଚର୍ମ ଟେକ୍ସଚର ଏବଂ କମ ଶୁଷ୍କ ପ୍ୟାଚ। ଜଳୀୟତା ଏବଂ ଚକଚକେ ଅବସ୍ଥାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉନ୍ନତି ସାଧାରଣତଃ ୬-୮ ସପ୍ତାହ ଧରି ସামଞ୍ଜସ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପରେ ଦେଖାଯାଏ। ମନେ ରଖନ୍ତୁ, ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ କୋଷ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ନବୀକରଣ ହେବାକୁ ପ୍ରାୟ ୨୮ ଦିନ ନେଇଥାଏ।

ଅଧିକ ଜଳ ପିଇବା ଏକାକୀ ଚର୍ମ ଜଳୀୟତା ଉନ୍ନତ କରିପାରେ?

ସାଧାରଣ ଜଳ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ। ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ବାଧାକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବାକୁ ସଠିକ ପୁଷ୍ଟି ବିନା, ସେହି ଜଳର ଅଧିକାଂଶ କେବଳ ଭିତରେ ଯାଇଥାଏ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଜଳ ଗ୍ରହଣ (୮-୧୦ ଗ୍ଲାସ) ଜଳ-ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଓମେଗା-୩ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ।

ଶୁଷ୍କ, ଫ୍ଲେକି ଚର୍ମ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ କ'ଣ?

ଓମେଗା-୩ ପାଇଁ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଛ, ଅଖରୋଟ, ଅଲସିର ବୀଜ ଏବଂ ଆଭୋକାଡୋ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ। ଭିଟାମିନ ଇ-ସମୃଦ୍ଧ ବାଦାମ ଏବଂ ସୂର୍ୟମୁଖୀ ବୀଜ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ। ଜିଙ୍କ ଉତ୍ସ ଯେପରି ଖଦୀର ବୀଜ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ଖୁଦୁରା ଏବଂ ଟମାଟୋ ଭଳି ଜଳ-ସମୃଦ୍ଧ ସବ୍ଜି ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ବାଧା ମରାମତ ପାଇଁ ଏକତ୍ରିତ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।

ଚର୍ମ ଜଳୀୟତା ପାଇଁ ମୁଁ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ନେବି?

ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଥମ, ସର୍ବଦା। ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଫାଁକ ପୂରଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ କିନ୍ତୁ ସୁସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟକୁ ବଦଳାଇ ପାରେ ନାହିଁ। ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବିଚାର କରିବା ଆଗରେ ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା କରାନ୍ତୁ। ଚର୍ମକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ସାଧାରଣ ଅଭାବ ଭିଟାମିନ ଡି, ବି୧୨ ଏବଂ ଲୌହ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଯେକୌଣସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଆଗରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମୁଁ ଦୈନିକ କେତେ ଜଳ ପିବି?

ମାନକ ସୁପାରିଶ ଦୈନିକ ୮-୧୦ ଗ୍ଲାସ (୨-୨.୫ ଲିଟର)। ଗ୍ରୀଷ୍ମ, ବ୍ୟାୟାମ ପରେ କିମ୍ବା ଯଦି ଆପଣ କଫି ପିଅନ୍ତି ତାହାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ। କିନ୍ତୁ ମନେ ରଖନ୍ତୁ - ଫଳ ଏବଂ ସବ୍ଜିର ମାଧ୍ୟମରେ ଜଳ ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଗଣନା କରେ। ଆପଣଙ୍କ ମୂତ୍ର ରଙ୍ଗ ସତ୍ୟ କହେ: ଫିକା ହଳଦିଆ ମାନେ ଆପଣ ଭଲ ଜଳୀୟ।